คุกกี้จากถั่วลายเสือ สร้างมูลค่าเพิ่มให้วัตถุดิบเหลือใช้ เสริมอาชีพให้กับชุมชนท่องเที่ยวไทใหญ่ทาวน์บ้านผาบ่อง
ศูนย์ไทใหญ่ศึกษา วิทยาลัยชุมชนแม่ฮ่องสอน อบรมให้ความรู้แก่ชาวบ้านผาบ่อง หมู่ที่ 1 ต.ผาบ่อง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน มีประชาชนที่สนใจจำนวนกว่า 20 คน ร่วมฝึกอบรมทำคุกกี้จากถั่วลายเสือ รวมถึงขนมหวานเมนูอื่นๆ อีก 3 เมนู ประกอบด้วย ขนมหม้อแกง ลูกชุบ และ ซาลาเปา ซึ่งทำจากวัตถุดิบ คือ กากถั่วลายเสือ ที่เหลือใช้จากการอีดน้ำมันถั่วลิสง ของชาวบ้านผาบ่อง โดยมี นายสุรเชษฐ์ ฟองมูล ผู้เชี่ยวชาญการทำคุกกี้ เป็นวิทยากรให้ความรู้ ตามโครงการกิจกรรมจัดอบรมการทำขนมคุกกี้จากวัตถุดิบพื้นถิ่น เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับกากถั่ว จากเดิมที่ต้องทิ้ง และใช้เป็นอาหารปลา นำมาทำเป็นขนมเมนูต่างๆ สร้างอาชีพ เสริมรายได้ หนุนการท่องเที่ยวชุมชนไทใหญ่ทาวน์ บ้านผาบ่อง
เรื่องมาใหม่
- SUN และ EXE มอบอาหารช่วยผู้ลี้ภัยชายแดนเมียนมา
- เอไอเอส จับมือ กสทช. ดูแลผู้พิการรอบด้าน ตอกย้ำดิจิทัลเป็นหัวใจการสร้างความเท่าเทียมแก่ทุกกลุ่ม
- อปท.ในจังหวัดแม่ฮ่องสอน สร้างความรู้ความเข้าใจแนวทางปฏิบัติตามระเบียบว่าด้วยการรับเงิน และการบริหารงานพัสดุ
- กั่นตอ (ขอขมา) รดน้ำดำหัวกำนันตำบลผาบ่อง ผู้นำชุมชน ทั้ง 12 หมู่บ้าน ของตำบลผาบ่อง เข้ากั่นตอ
- แม่สะเรียง ใช้วีธีไฟชนไฟแก้ปัญหาไฟป่า หมอกควัน และฝุ่นละออง