คุกกี้จากถั่วลายเสือ สร้างมูลค่าเพิ่มให้วัตถุดิบเหลือใช้ เสริมอาชีพให้กับชุมชนท่องเที่ยวไทใหญ่ทาวน์บ้านผาบ่อง
ศูนย์ไทใหญ่ศึกษา วิทยาลัยชุมชนแม่ฮ่องสอน อบรมให้ความรู้แก่ชาวบ้านผาบ่อง หมู่ที่ 1 ต.ผาบ่อง อ.เมือง จ.แม่ฮ่องสอน มีประชาชนที่สนใจจำนวนกว่า 20 คน ร่วมฝึกอบรมทำคุกกี้จากถั่วลายเสือ รวมถึงขนมหวานเมนูอื่นๆ อีก 3 เมนู ประกอบด้วย ขนมหม้อแกง ลูกชุบ และ ซาลาเปา ซึ่งทำจากวัตถุดิบ คือ กากถั่วลายเสือ ที่เหลือใช้จากการอีดน้ำมันถั่วลิสง ของชาวบ้านผาบ่อง โดยมี นายสุรเชษฐ์ ฟองมูล ผู้เชี่ยวชาญการทำคุกกี้ เป็นวิทยากรให้ความรู้ ตามโครงการกิจกรรมจัดอบรมการทำขนมคุกกี้จากวัตถุดิบพื้นถิ่น เพื่อสร้างมูลค่าเพิ่มให้กับกากถั่ว จากเดิมที่ต้องทิ้ง และใช้เป็นอาหารปลา นำมาทำเป็นขนมเมนูต่างๆ สร้างอาชีพ เสริมรายได้ หนุนการท่องเที่ยวชุมชนไทใหญ่ทาวน์ บ้านผาบ่อง
เรื่องมาใหม่
- แม่ฮ่องสอน เสริมสร้างศักยภาพชุมชนด้านการป้องกันและบรรเทาสาธารณภัย การจัดการไฟป่าและหมอกควัน
- แม่ฮ่องสอน Kick off โครงการยกระดับการประเมินคุณธรรมและความโปร่งใสในการดำเนินงานของหน่วยงานภาครัฐ (ITA)
- จังหวัดแม่ฮ่องสอน ประกอบพิธีมอบแบบลายผ้าพระราชทาน “ผ้าลายสิริวชิราภรณ์” “ผ้าลายชบาปัตตานี” เพิ่มมูลค่าให้กับผลิตภัณฑ์ผ้าพื้นถิ่น
- อธิบดีกรมอุทยานฯ ติดตามสถานการณ์ไฟป่าลุ่มน้ำปาย และคดีชิงตัวผู้ต้องหา ล่าสุดเข้ามอบตัวแล้ว 5 คน
- ศิษย์เก่าโรงเรียนรังษีวิทยา มอบเครื่องกรองอากาศ 18 เครื่อง เพื่อดูแลเด็กอนุบาล ปลอดภัยจากค่าฝุ่น PM 2.5