แม่ฮ่องสอน ประกวดแข่งขันไก่แม่ฮ่องสอน (ไก่ต่อ-ไก่ตั้ง) ในงานฤดูหนาวประจำปี 2568

แม่ฮ่องสอน ประกวดแข่งขันไก่แม่ฮ่องสอน (ไก่ต่อ-ไก่ตั้ง) ในงานฤดูหนาวประจำปี 2568

วันที่ 8 กุมภาพันธ์ 2568 เวลา 11.45 น. ที่ ศูนย์ไทใหญ่ศึกษา อำเภอเมืองแม่ฮ่องสอน จังหวัดแม่ฮ่องสอน นายเอกวิทย์ มีเพียร ผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน มอบหมายให้ นายอุดมศักดิ์ ขาวหนูนา รองผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน มอบรางวัลแก่ผู้ชนะการประกวดแข่งขันไก่แม่ฮ่องสอน (ไก่ต่อ-ไก่ตั้ง) โดยมี นายบุญลือ ธรรมธรานุรักษ์ รองผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน นายสมพงษ์ พิพัฒพงค์ชัย ปศุสัตว์จังหวัดแม่ฮ่องสอน หัวหน้าส่วนราชการ และหน่วยงานที่เกี่ยวข้องในสังกัดกระทรวงเกษตรและสหกรณ์ของจังหวัดแม่ฮ่องสอน และผู้เข้าร่วมการแข่งขันร่วมกิจกรรม

การแข่งขันประกวดไก่แม่ฮ่องสอนซึ่งจัดขึ้นในงานฤดูหนาวประจำปีของจังหวัดแม่ฮ่องสอนดังกล่าวนี้เป็นที่นิยมของผู้เลี้ยงไก่แม่ฮ่องสอนซึ่งจัดขึ้นโดยสำนักงานปศุสัตว์จังหวัดแม่ฮ่องสอน มีประชาชนนำไก่แม่ฮ่องสอน เข้าร่วมประกวดมากถึง 121 ตัว มีการประกวด 5 ประเภท 15 รางวัล มีทั้งเงินรางวัลและถ้วยรางวัล ทั้งประเภทสวยงามตามอุดมทัศนีย์ ประเภทเสียงขัน VIP ปล่อยดอก

นายอุดมศักดิ์ ขาวหนูนา รองผู้ว่าราชการจังหวัดแม่ฮ่องสอน ได้กล่าวชื่นชม คณะจัดงานและหน่วยงานที่เกี่ยวข้อง และผู้เข้าร่วมการแข่งขันที่ส่งเสริมให้ความสำคัญและเห็นคุณค่าของมรดกทางวัฒนธรรมสัตว์พื้นเมืองประจำถิ่น เป็นทรัพย์สินทางภูมิปัญญาของชาวบ้านที่ควรอนุรักษ์และพัฒนาใช้ประโยชน์ในการส่งเสริมอาชีพอย่างยั่งยืน ทำให้เกิดการรับรู้อัตลักษณ์ของไก่แม่ฮ่องสอน สร้างการรับรู้ความเป็นมาของไก่แม่ฮ่องสอนเพื่อนำไปใช้ประโยชน์ในการพัฒนาด้านอื่น ๆ เช่น การเลี้ยง การปรับปรุงพันธุ์เพื่ออนุรักษ์ไก่พื้นเมืองประจำถิ่น

นายสมพงษ์ พิพัฒพงค์ชัย ปศุสัตว์จังหวัดแม่ฮ่องสอน กล่าวว่า ไก่แม่ฮ่องสอน เป็นไก่พื้นเมืองประจำถิ่นที่เลี้ยงกันมากเกือบทุกอำเภอของจังหวัดแม่ฮ่องสอน มีทั้งเกษตรกรทั่วไปและชาวเขาเผ่าต่าง ๆ ในปี 2543 สมเด็จพระนางเจ้าสิริกิติ์ พระบรมราชินีนาถ พระบรมราชชนนีพันปีหลวง ทรงเสด็จเยี่ยมราษฏรในพื้นที่จังหวัดแม่ฮ่องสอนทรงเป็นห่วงราษฏรมีแหล่งอาหารโปรตีนไม่เพียงพอ ซึ่งส่วนใหญ่จะเป็นเขียดแลว หรือกบภูเขา จึงทรงมีพระราชดำริให้หาแหล่งโปรตีนอย่างอื่นมาทดแทนต่อมาปี พ.ศ.2544 กรมปศุสัตว์ได้รวบรวมพันธุ์ไก่พื้นมืองพันธุ์แม่ฮ่องสอน มาทำการคัดเลือกและปรับปรุงพันธุ์จนได้ขึ้นทะเบียนพันธุ์เป็นไก่แม่ฮ่องสอนเมื่อวันที่ 22 ก.ค.57 ซึ่งเลี้ยงง่ายหากินเก่งและทนทานต่อโรคและสภาพแวดล้อม เหมาะสมกับการเลี้ยงไก่ในระบบแบบปล่อยอิสระ หรืออาจต่อยอดเป็นระบบการเลี้ยงแบบอินทร์ พ่อพันธุ์มีน้ำหนัก 1.4 กิโลกรัม แม่พันธุ์มีน้ำหนัก 0.9 กิโลกรัม ปัจจุบันมีประชาชนเลี้ยงไก่แม่ฮ่องสอนมากถึง 583 ราย มีไก่แม่ฮ่องสอนมากถึง 25288 ตัวต่อปี

Cr. ฉลอง หมั่นสกุล จ.แม่ฮ่องสอน