แซ่บนัวเมนูเด็ด “ลาบหมูพริกกะเหรี่ยง” อบต.แม่สวด ชิงความเป็นเลิศ ของดีอำเภอสบเมย

แซ่บนัวเมนูเด็ด “ลาบหมูพริกกะเหรี่ยง” อบต.แม่สวด ชิงความเป็นเลิศ ของดีอำเภอสบเมย

วันที่ 24 มกราคม 2568 ในงานวันของดีอำเภอสบเมย และประเพณีวัฒนธรรมรวมชนเผ่าชาวสบเมย ประจำปี 2568 การแข่งขันเมนูอาหารที่ทำจากพริกกะเหรี่ยง ของดีอำเภอสบเมย เป็นอีกหนึ่งกิจกรรมที่น่าสนใจ คือ การแข่งขันลาบพริกกะเหรี่ยง ซึ่งแต่ละท้องถิ่นก็จะส่งทีมพ่อครัวแม่ครัวลงสู่สนามประชันฝีมือลาบหมูที่มีเครื่องปรุงเป็นพริกกะเหรี่ยง เป็นหลัก ซึ่งผู้เข้าแข่งขันแต่ละทีมต่างงัดเอาเคล็ดลับและสูตรเด็ดของ แต่ละคนออกมาต่อสู้กันในการปรุงลาบ เพื่อให้สามารถชนะใจกรรมการตัดสิน ซึ่งผลการแข่งขันเมนูเด็ด ชนะเลิศการแข่งขันเมนูลาบ ได้แก่ อบต.แม่สวด รองชนะเลิศอันดับ 1 อบต.แม่สามแลบ รองชนะเลิศอันดับ 2 อบต.สบเมย และ รางวัลชมเชย อบต.ป่าโปง , อบต.แม่ตะตวน และ อบต.กองก๋อย

สำหรับพริกกะเหรี่ยง ถือเป็นอีกหนึ่ง พืชผลทางการเกษตรที่สร้างรายได้ให้กับราษฏรชาวเขาเผ่ากะเหรี่ยงได้อย่างเป็นกอบเป็นกำ ด้วยเหตุที่พริกกะเหรี่ยงเป็นพริกที่มีความเผ็ดและมีกลิ่นหอม เป็นที่ต้องการของตลาดมาก อีกทั้งอำเภอสบเมยเป็นแหล่งผลิตพริกกะเหรี่ยงที่ใหญ่ที่สุดของจังหวัดแม่ฮ่องสอน

Cr. สุกัลยา / แม่ฮ่องสอน