นักวิจัย มทร.ล้านนา น่าน จับมือเครือข่าย 5 มหาวิทยาลัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ส้มสีทอง พร้อมเปิดเส้นทางการท่องเที่ยว จุดเชคอินแห่งใหม่ ชิม ชอป ชิลล์

นักวิจัย มทร.ล้านนา น่าน จับมือเครือข่าย 5 มหาวิทยาลัย พัฒนาผลิตภัณฑ์ส้มสีทอง พร้อมเปิดเส้นทางการท่องเที่ยว จุดเชคอินแห่งใหม่ ชิม ชอป ชิลล์ สวนเกษตรส้มสีทอง ร่วมกับ ททท. จังหวัดน่าน หวังดึงนักท่องเที่ยว

ผู้ช่วยศาสตราจารย์ ดร.สุภาวดี ศรีแย้ม อาจารย์ประจำสาขาอุตสาหกรรมเกษตร คณะวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการเกษตร มทร.ล้านนา น่าน หัวหน้าโครงการ“การพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารจากส้มสีทองน่านเพื่อส่งเสริมเอกลักษณ์ชุมชนและยกระดับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร จังหวัดน่าน” ร่วมกับคณะนักวิจัยจาก จุฬาลงกรณ์มหาวิทยาลัย มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (ศูนย์รังสิต) มหาวิทยาลัยธรรมศาสตร์ (ศูนย์ลำปาง) มหาวิทยาลัยแม่โจ้ แพร่-เฉลิมพระเกียรติ มหาวิทยาลัยวลัยลักษณ์ มทร.ล้านนา น่านและ มทร.ล้านนา พิษณุโลก ร่วมกันดำเนินการพัฒนาผลิตภัณฑ์นวัตกรรมอาหารจากส้มสีทองน่านและยกระดับการท่องเที่ยวเชิงเกษตร จังหวัดน่าน โดยการพัฒนาผลิตภัณฑ์อาหารสร้างสรรค์ ทั้งสิ้น 7 ผลิตภัณฑ์ ได้แก่ ชาแยมส้มสีทอง วุ้นสวรรค์ส้มสีทอง เครื่องดื่มส้มสีทองผสมเกล็ดส้ม พุดดิ้งส้มสีทอง กาแฟส้มลาเต้ ชีสส้มคิวบ์ และส้มสีทองลอยแก้ว

นอกจากนี้ยังได้มีการเปิดเส้นทางการท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์สวนเกษตรส้มสีทองผนวก กับเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ที่มีแหล่งเช็คอินที่มีชื่อเสียงของจังหวัดน่านเข้าร่วมเป็นเส้นทางท่องเที่ยวเชื่อมโยง ได้แก่ ร้านกาแฟ Erabica วัดศรีมงคล ดอยซิลเวอร์แฟคเตอรี่ แสงทองรีสอร์ท ร้านถุงทองคาเฟ่ กระท่อมทาร์ซาน หาดวังผา หรือ วังผาบีชซึ่งงานวิจัยนี้ ได้รับการสนับสนุนงบประมาณวิจัยจากสำนักงานการวิจัยแห่งชาติ ประจำปีงบประมาณ 2564 ทั้งนี้ในการพัฒนาเส้นทางท่องเที่ยวเชิงสร้างสรรค์ สวนเกษตรส้มสีทอง จังหวัดน่านได้รับการส่งเสริมและร่วมพัฒนาตั้งแต่ต้นโดยการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานน่าน ที่เล็งเห็นศักยภาพของเส้นทางการท่องเที่ยวนี้ที่สามารถขับเคลื่อนเป็นเส้นทางที่ถูกบรรจุอยู่ในการเสนอขายและการประชาสัมพันธ์เส้นทางการท่องเที่ยวใหม่ของการท่องเที่ยวแห่งประเทศไทย สำนักงานน่าน โดยรองผู้อำนวยการ ททท. สำนักงานน่าน ได้ให้เกียรติเป็นประธานพิธีเปิดเส้นทางท่องเที่ยวแห่งใหม่ เมื่อวันที่ 6 กุมภาพันธ์ 2565 ที่ผ่านมา